Plate 59. 317. Sultane droite en sucre file. 318. Sultane a grillage en sucre file. 319. Nougat a la parisiene. 320. Croquembouche en genoise. (1872)

Size: 10.75 H x 7.50 W inches

Source: La Cuisine Classique Etudes Pratiques Raisonnees et Demonstratives De L'Ecole Francaise Appliquee Au Service a La Russe by Dubois Urbain et Bernard Emile [Chefs De Cuisine De LL. MM. Le Roi Et La Reine De Prusse]

Item #: 80450

Charming French hand-colored lithographs illustrating the formal presentation of grand cuisine for state dinners and receptions. 

$120